Filetiermesser - Handarbeit aus Finnland by Kauko Raatiniemi

Die Herkunft dieses wunderschönen handgemachten Filetiermessers ist die kleine Manufaktur von Kauko Raatiniemi aus Lappland. In dieser Manufaktur wird viel Wert auf traditionelle Handwerkkunst und natürliche Materialien gelegt.

Das Messer liegt wunderbar in der Hand ist entsprechend leicht und dadurch präzise zu führen.

Zum Messer gehört eine passende Lederscheide aus Rentierleder mit eingeprägten Motiven (Lachs und Angler). Eine Klinge aus Kohlenstoff- bzw. Carbonstahl ist besonders scharf und gut nachschärfbar.

Technische Daten:

Gesamtlänge Messer: 26,5 cm

Länge Klinge: 16 cm

Material Klinge: Kohlenstoff- bzw. Carbonstahl

Material Lederscheide: Rentierleder

Material Griff: Rentiergeweih und Maserbirke (Curly birch*)

Gesamtgewicht: ca. 200 gr

*Curly birch oder Karelische Maserbirke ist eine Variante der Pflanzenart Silberbirke mit einem genetischen Defekt, der dazu führt, dass sich der Baum mit Locken am Stiel dreht. Die Jahresringe sind falsch ausgerichtet, was dem Holz ein feuriges Aussehen verleiht. Die Variante stammt ursprünglich aus Karelien in Finnland.